「飲食」というレッスン

• タイトルヨミ: インショクトイウレッスン
• サブタイトル: フランスと日本の食卓から
• サブタイトルヨミ: フランストニホンノショクタクカラ
• 著編者等／著者名等: 福田育弘‖著
• 統一著者名: 福田育弘
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フクダイクヒロ
• 出版者: 三修社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.5
• 大きさ: 281p
• 件名: 食生活-日本 食生活-フランス
• 分類: 383.81,383.81 383.835,383.835 383.8 383.8
• ISBN: 978-4-384-00546-2
• マークNo: TRC07021188
• タイトルコード: 1100000023758
• 資料番号: 007221633
• 請求記号: 383.81/10122
• 内容紹介: 飲食という行為に表れる複雑な文化性を楽しく考察。胃袋から頭へ、頭から胃袋へといった回路をへて、さらに意味が複雑になるのが飲食という行為なのかもしれない。そんなことをまじめに楽しく考える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0