おもてなし学入門
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | おもてなし学入門 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会‖編著 |
| 出版者 | ダイヤモンド社 |
| 出版年 | 2007.6 |
| 内容紹介 | 顧客満足の原点は日本の「おもてなし」にあり! 100人のお客様には100通りのおもてなしがある。「おもてなし」がその歴史的経緯や文化的背景の中で、どのように成立、発展してきたかを体系的に整理する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | おもてなし学入門 |
|---|---|
| タイトルヨミ | オモテナシガクニュウモン |
| サブタイトル | 和宴の文化と知識 |
| サブタイトルヨミ | ワエンノブンカトチシキ |
| 著編者等／著者名等 | 全国料理業生活衛生同業組合連合会和宴文化研究会‖編著 |
| 統一著者名 | 全国料理業生活衛生同業組合連合会 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ゼンコクリョウリギョウセイカツエイセイドウギョウクミアイレンゴウカイ |
| 出版者 | ダイヤモンド社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2007.6 |
| 大きさ | 230p |
| 件名 | 飲食店 社交 料理(日本) |
| 分類 | 673.971,673.971 673.9 |
| ISBN | 978-4-478-00144-8 |
| マークNo | TRC000000007031188 |
| タイトルコード | 1100000039341 |
| 資料番号 | 00000000000007279284 |
| 請求記号 | 673.971/ｾﾝ ｵ |
| 内容紹介 | 顧客満足の原点は日本の「おもてなし」にあり! 100人のお客様には100通りのおもてなしがある。「おもてなし」がその歴史的経緯や文化的背景の中で、どのように成立、発展してきたかを体系的に整理する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034A0 |
