青果物流通技術の基本知識

• タイトルヨミ: セイカブツリュウツウギジュツノキホンチシキ
• サブタイトル: これだけは知っておきたい
• サブタイトルヨミ: コレダケワシッテオキタイ
• 著編者等／著者名等: 農産物流通技術研究会‖編
• 統一著者名: 農産物流通技術研究会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノウサンブツリュウツウギジュツケンキュウカイ
• 出版者: 流通システム研究センター
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.6
• 大きさ: 4,188p
• 件名: 青果市場
• 分類: 621.4,621.4 621.4
• ISBN: 978-4-89745-614-0
• マークNo: TRC000000007035408
• タイトルコード: 1100000046060
• 資料番号: 00000000000007280217
• 請求記号: 621.4/ﾉｳ ｾ
• 内容紹介: 青果物流通技術に関する重要事項を網羅し、基礎知識、基礎原理について写真や図表を交えて提供する。既刊「鮮度保持流通技術の実用知識」を時代の変化に対応し改訂したもの。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0