食材魚貝大百科 別巻2

• タイトル: 食材魚貝大百科 別巻2 別巻2
• タイトルヨミ: ショクザイギョカイダイヒャッカ
• 各巻書名: サケ・マスのすべて
• 各巻書名ヨミ: サケ マス ノ スベテ 井田 齊‖監修・編 河野 博‖監修・編 茂木 正人‖監修・編 中村 庸夫‖企画・写真 中村 武弘‖企画・写真
• 出版者: 平凡社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.9
• 大きさ: 167p
• 件名: 魚類-図鑑 貝類-図鑑
• 分類: 664.6,664.6 664.6
• ISBN: 978-4-582-54577-7
• マークNo: TRC07046894
• タイトルコード: 1100000065156
• 資料番号: 100129097
• 請求記号: R664.6/ｼﾖ/6
• 内容紹介: 生態の多様性から食文化、趣味の釣りまでを網羅したサケ・マス大百科。シロザケの放流やニジマスの養殖・放流など、多くが人間によって管理されるサケ・マス類について、徹底的に知るための一冊。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166