コミュニティ・レストラン

• 著編者等／著者名等: 世古一穂‖編著
• 統一著者名: 世古一穂
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: セコカズホ
• 出版者: 日本評論社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.10
• 大きさ: 10,181p
• 件名: 地域社会 飲食店 コミュニティビジネス
• 分類: 361.7,361.7 361.7
• ISBN: 978-4-535-58445-7
• マークNo: TRC000000007052641
• タイトルコード: 1100000074430
• 資料番号: 00000000000007337900
• 請求記号: 361.7/10091
• 内容紹介: 楽しく働き、おいしく食べる、くつろぎの場「コミュニティ・レストラン」。その理念、コンセプト、基本的な考え方を解説し、実践事例を紹介。巻末に資料として「コミレス・ガイド」を掲載する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0