農家が教えるどぶろくのつくり方

• タイトルヨミ: ノウカガオシエルドブロクノツクリカタ
• サブタイトル: ワイン ビール 焼酎 麴・酵母つくりも
• サブタイトルヨミ: ワインビールショウチュウコウジコウボツクリモ
• 著編者等／著者名等: 農文協‖編
• 統一著者名: 農山漁村文化協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノウサンギョソンブンカキョウカイ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.12
• 大きさ: 191p
• 件名: 酒
• 分類: 588.52,588.52 588.52
• ISBN: 978-4-540-07300-7
• マークNo: TRC08000608
• タイトルコード: 1100000097108
• 資料番号: 010510782
• 請求記号: 588.52/ﾉｳ ﾉ
• 一般注記: 2006年刊の再刊
• 内容紹介: どぶろくをはじめ、ワイン、ビール、焼酎などのつくり方を解説。「図解どぶろく宝典」「田植え・行事・祭りにつくる全国各地のどぶろく」なども掲載する。『別冊現代農業』2006年12月号を単行本化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158