手づくりの味噌・燻製を楽しむ

• タイトルヨミ: テズクリノミソクンセイオタノシム
• 著編者等／著者名等: 成美堂出版編集部‖編
• 統一著者名: 成美堂出版
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: セイビドウシュッパン
• 出版者: 成美堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.3
• 大きさ: 143p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-415-30268-3
• マークNo: TRC08008716
• タイトルコード: 1100000110670
• 資料番号: 007442098
• 請求記号: 596/ｾｲ ﾃ
• 内容紹介: 味噌、燻製、梅干、豆腐、干物…。毎日の食卓に顔をのぞかせる、なじみ深い、親しみある食品を手づくりしてみませんか。つくる時期、調理時間、材料&道具、素材選びのポイント、つくり方&手順をわかりやすく解説します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0