トチノキの自然史とトチノミの食文化

• タイトルヨミ: トチノキノシゼンシトトチノミノショクブンカ
• 著編者等／著者名等: 谷口真吾‖著 和田稜三‖著
• 統一著者名: 谷口真吾 和田稜三
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タニグチシンゴ ワダリョウゾウ
• 出版者: 日本林業調査会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2007.12
• 大きさ: 288p
• 件名: とちのき 食生活-歴史
• 分類: 657.85,657.85 657.85
• ISBN: 978-4-88965-178-2
• マークNo: TRC000000008010251
• タイトルコード: 1100000113045
• 資料番号: 00000000000007446560
• 請求記号: 657.85/ﾀﾆ ﾄ
• 内容紹介: 日本の代表的な有用広葉樹として、樹実(種子)、花(花蜜)、樹皮、材などの林産物の生産が期待される、トチノキ科トチノキ属トチノキ。その自然史とトチノミの食文化に関する研究成果をまとめる。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0