くらべてわかる食品図鑑 6

• タイトル: くらべてわかる食品図鑑 6 6
• タイトルヨミ: クラベテワカルショクヒンズカン
• 各巻書名: 調味料と調理
• 各巻書名ヨミ: チョウミリョウ ト チョウリ
• 著編者等／著者名等: 家庭科教育研究者連盟‖編著 田村孝‖絵
• 統一著者名: 家庭科教育研究者連盟 田村孝
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カテイカキョウイクケンキュウシャレンメイ タムラタカシ
• 出版者: 大月書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.3
• 大きさ: 39p
• 件名: 食品
• 分類: 596,596 596
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-272-40606-7
• マークNo: TRC08014585
• タイトルコード: 1100000120813
• 資料番号: 006751036
• 請求記号: 596/ｸ/6
• 内容紹介: 赤みそと白みそ、黒こしょうと白こしょう、わさびと本わさび、ゆでるとゆがくなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0