酒づくりの民族誌

• タイトルヨミ: サケズクリノミンゾクシ
• サブタイトル: 世界の秘酒・珍酒
• サブタイトルヨミ: セカイノヒシュチンシュ
• 著編者等／著者名等: 山本紀夫‖編著
• 統一著者名: 山本紀夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマモトノリオ
• 出版者: 八坂書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.3
• 大きさ: 9,401p
• 件名: 酒
• 分類: 383.885,383.885 383.8
• ISBN: 978-4-89694-907-0
• マークNo: TRC000000008015703
• タイトルコード: 1100000121684
• 資料番号: 00000000000010588366
• 請求記号: 383.885/ﾔﾏ ｻ
• 内容紹介: アフリカ、アメリカ、西部・東部ユーラシア、日本。世界のヒトはなぜかくも酒をつくり、飲むのだろうか。見知らぬ土地の酒と文化を知る芳醇な一冊。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03LB0