茶大百科 1
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 茶大百科 1 1 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 農山漁村文化協会‖編 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2008.3 |
| 内容紹介 | 茶業界の第一線の研究者、技術員、生産者などが、それぞれの専門的な見地から詳述した茶の総合書。1は、茶の歴史・文化、生産と消費、おいしさと機能性、経営・販売戦略、育種と品種、審査・品質評価と管理などを収録。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 茶大百科 1 1 |
|---|---|
| タイトルヨミ | チャダイヒャッカ |
| 各巻書名 | 歴史・文化 品質・機能性 品種 製茶 |
| 各巻書名ヨミ | レキシ ブンカ ヒンシツ キノウセイ ヒンシュ セイチャ |
| 著編者等／著者名等 | 農山漁村文化協会‖編 |
| 統一著者名 | 農山漁村文化協会 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ノウサンギョソンブンカキョウカイ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2008.3 |
| 大きさ | 19,948p |
| 件名 | 茶-便覧 |
| 分類 | 617.4,617.4 617.4 |
| ISBN | 978-4-540-07141-6 |
| マークNo | TRC08017636 |
| タイトルコード | 1100000124435 |
| 資料番号 | 007541717 |
| 請求記号 | 617.4/ﾉｳ ﾁ/1 |
| 内容紹介 | 茶業界の第一線の研究者、技術員、生産者などが、それぞれの専門的な見地から詳述した茶の総合書。1は、茶の歴史・文化、生産と消費、おいしさと機能性、経営・販売戦略、育種と品種、審査・品質評価と管理などを収録。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03161 |
