食卓から地球環境がみえる

• タイトルヨミ: ショクタクカラチキュウカンキョウガミエル
• サブタイトル: 食と農の持続可能性
• サブタイトルヨミ: ショクトノウノジゾクカノウセイ
• シリーズ名: 地球研叢書／
• シリーズ名ヨミ: チキュウケンソウショ
• 著編者等／著者名等: 湯本貴和‖編
• 統一著者名: 湯本貴和
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ユモトタカカズ
• 出版者: 昭和堂
• 出版地: 京都
• 出版年: 2008.3
• 大きさ: 7,157p
• 件名: 食生活 食糧問題 環境問題
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 978-4-8122-0813-7
• マークNo: TRC000000008020221
• タイトルコード: 1100000128620
• 資料番号: 00000000000007482623
• 請求記号: 498.5/10204
• 内容細目: 人間にとってのおいしさ 日本列島に住む人々は何を食べてきたか 農業・漁業の持続可能性を問う 「食」の現状 日本の食卓はいま
• 内容紹介: アメリカが旱魃になれば日本人は飢え死にする? 日本の食卓はいまどうなっているのか。だれにとっても身近な「食」をとおして地球環境問題を考える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0