屠場
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 屠場 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 三浦耕吉郎‖編著 |
| 出版者 | 晃洋書房 |
| 出版年 | 2008.4 |
| 内容紹介 | 屠場とはどんな所なのか。牛や豚が食するために屠られ肉へと変わる「その場所」で、働く人びとの息づかいや仕事への熱い思いを描き出し、「いのちと食」ついて考える。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 屠場 |
|---|---|
| タイトルヨミ | トジョウ |
| サブタイトル | みる・きく・たべる・かく 食肉センターで働く人びと |
| サブタイトルヨミ | ミルキクタベルカク ショクニクセンターデハタラクヒトビト |
| 著編者等／著者名等 | 三浦耕吉郎‖編著 |
| 統一著者名 | 三浦耕吉郎 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ミウラコウキチロウ |
| 出版者 | 晃洋書房 |
| 出版地 | 京都 |
| 出版年 | 2008.4 |
| 大きさ | 9,237p |
| 件名 | 屠場 |
| 分類 | 648.22,648.22 648.22 |
| ISBN | 978-4-7710-1968-3 |
| マークNo | TRC08021005 |
| タイトルコード | 1100000129401 |
| 資料番号 | 007470461 |
| 請求記号 | 648.22/ﾐｳ ﾄ |
| 内容紹介 | 屠場とはどんな所なのか。牛や豚が食するために屠られ肉へと変わる「その場所」で、働く人びとの息づかいや仕事への熱い思いを描き出し、「いのちと食」ついて考える。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03164 |
