食品の迷信

• タイトルヨミ: ショクヒンノメイシン
• サブタイトル: 「危険」「安全」情報に隠された真実とは
• サブタイトルヨミ: キケンアンゼンジョウホウニカクサレタシンジツトワ
• 著編者等／著者名等: 芳川充‖著
• 統一著者名: 芳川充
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨシカワミツル
• 出版者: ポプラ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.4
• 大きさ: 245p
• 件名: 食品衛生
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 978-4-591-10317-3
• マークNo: TRC000000008022335
• タイトルコード: 1100000133053
• 資料番号: 00000000000007472715
• 請求記号: 498.54/10116
• 内容紹介: 「中国産は危ない」「国産なら安心」は本当か。食品偽装のカラクリ、無添加・無農薬の落とし穴など、食品流通のすみずみまで知り尽した専門家が、現場情報と豊富なデータを駆使し、ニッポンの「食」の実態を解き明かす。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0