食卓の山野草

• タイトルヨミ: ショクタクノサンヤソウ
• シリーズ名: はるなつあきふゆ叢書 25(2008夏)
• シリーズ名ヨミ: ハルナツアキフユソウショ 25
• 著編者等／著者名等: ゲーテ高橋‖著
• 統一著者名: ゲーテ高橋
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ゲーテ タカハシ
• 出版者: 春夏秋冬叢書
• 出版地: 豊橋
• 出版年: 2008.5
• 大きさ: 267p
• 件名: 料理-野菜 野草
• 分類: 596.37,596.37 596.3
• ISBN: 978-4-901835-33-6
• マークNo: TRC08029830
• タイトルコード: 1100000142539
• 資料番号: 007531353
• 請求記号: 596.37/ｹﾃ ｼ
• 内容紹介: 野山には食用山野草が溢れている-。赤大葉高菜のめはりずし、藪茗荷の煮びたし、青水の葉の胡麻和え…。あまり取り上げられたことのない植物や、変わった料理など、四季の山野草料理を紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03KM2