素人庖丁記

• タイトルヨミ: シロウトホウチョウキ
• シリーズ名: 大活字本シリーズ／
• シリーズ名ヨミ: ダイカツジボンシリーズ
• 著編者等／著者名等: 嵐山光三郎‖著
• 統一著者名: 嵐山光三郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アラシヤマコウザブロウ
• 出版者: 埼玉福祉会
• 出版地: 新座
• 出版年: 2008.5
• 大きさ: 359p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 978-4-88419-519-9
• マークNo: TRC08028565
• タイトルコード: 1100000143702
• 資料番号: 007483712
• 請求記号: D596.04/ｱﾗ ｼ
• 一般注記: 底本：講談社文庫『素人庖丁記』
• 内容紹介: 尺八はいったい何日ぐらい煮込めばやわらかくなるのだろうか。茶筅や扇の骨竹は、もともとやわらかいから、尺八にくらべればずっと早く煮えるはずだ-。「尺八の煮物」「カレー風呂」など、食物に関する痛快エッセイを収録。
• 種別: 図書
• 受賞情報: 講談社エッセイ賞
• 配架場所: 03VA0