パン屋さんになるには

• タイトルヨミ: パンヤサンニナルニワ
• シリーズ名: なるにはBOOKS／79
• シリーズ名ヨミ: ナルニワブックス79
• 著編者等／著者名等: エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ‖編著
• 統一著者名: エコール辻大阪
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エコールツジオオサカ
• 出版者: ぺりかん社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.7
• 大きさ: 157p
• 件名: パン・菓子製造業
• 分類: 588.32,588.32 588.32
• ISBN: 978-4-8315-1208-6
• マークNo: TRC08038571
• タイトルコード: 1100000156958
• 資料番号: 007520984
• 請求記号: 366.2/ﾅﾙ/79
• 内容紹介: パン作りの現場で働く先輩たちが、仕事のシステムをはじめ、職場の環境、仕事への取り組み方、修業の苦労話、製パン技術の学び方、パン作りの魅力などを語る。適性や心構え、学校に通うメリット、就職の実際も紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03GB1