食育うんちく事典

• タイトルヨミ: ショクイクウンチクジテン
• サブタイトル: 「さかな」と「うお」の違いはなに?
• サブタイトルヨミ: サカナトウオノチガイワナニ
• 著編者等／著者名等: 大塚滋‖著
• 統一著者名: 大塚滋
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオツカシゲル
• 出版者: 健学社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.8
• 大きさ: 182p
• 件名: 食物 食生活
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 978-4-7797-0117-7
• マークNo: TRC000000008042457
• タイトルコード: 1100000162967
• 資料番号: 00000000000007555030
• 請求記号: 498.5/10208
• 内容紹介: 奈良・平安時代は1日2食だった? 江戸時代のファストフードの旗手とは? 文明開化の目玉的存在って何? 古代から現代までにわたる、食と健康についての文化的、科学的な知恵の「うんちく」が満載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0