新ふぐ調理師必携 上巻
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 新ふぐ調理師必携 上巻 上巻 |
|---|---|
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版年 | 2008.9 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 新ふぐ調理師必携 上巻 上巻 |
|---|---|
| タイトルヨミ | シンフグチョウリシヒッケイ |
| 各巻書名 | 知識篇 試験篇 ふぐ取扱い資格取得のための知識と技術 |
| 各巻書名ヨミ | チシキヘン シケンヘン 海沼 勝‖著 フグ トリアツカイ シカク シュトク ノ タメ ノ チシキ ト ギジュツ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2008.9 |
| 大きさ | 183p |
| 件名 | 料理-魚 ふぐ(河豚) |
| 分類 | 596.35,596.35 596.3 |
| マークNo | TRC08044394 |
| タイトルコード | 1100000165727 |
| 資料番号 | 009588864 |
| 請求記号 | 596.35/ｼﾝ/1 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03UA0 |
