回転ずしまるわかり事典

• タイトルヨミ: カイテンズシマルワカリジテン
• サブタイトル: すしネタがいっぱい! お店のしくみから人気のヒミツまで
• サブタイトルヨミ: スシネタガイッパイ オミセノシクミカラニンキノヒミツマデ
• 著編者等／著者名等: 元気寿司株式会社‖監修 ワン・ステップ‖編
• 統一著者名: 元気寿司株式会社 ワン・ステップ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ゲンキスシカブシキガイシャ ワンステップ
• 出版者: PHP研究所
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.9
• 大きさ: 77p
• 件名: すし
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-569-68906-7
• マークNo: TRC08046414
• タイトルコード: 1100000169027
• 資料番号: 007518673
• 請求記号: 596/ｶ
• 内容紹介: 子どもから大人まで人気の回転ずし。マグロやエビ、サーモンなどのすしネタから、回転ずしのしくみ、すしの安全と衛生まで、楽しくて美味しい回転ずしをとおして、すし・魚・漁業のことを学べます。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034D0