物語のあるフランス菓子

• タイトルヨミ: モノガタリノアルフランスガシ
• サブタイトル: おいしいレシピとエピソード
• サブタイトルヨミ: オイシイレシピトエピソード
• 著編者等／著者名等: 大森由紀子‖著
• 統一著者名: 大森由紀子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オオモリユキコ
• 出版者: 日本放送出版協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.9
• 大きさ: 95p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-14-033257-3
• マークNo: TRC08046600
• タイトルコード: 1100000169208
• 資料番号: 007562911
• 請求記号: 596.65/ｵｵ ﾓ
• 内容紹介: ある姉妹の失敗から生まれたタルト・タタンや、宿を提供してもらったお坊さんがお礼に焼いたのが始まりと言われるクグロフなど、フランス菓子の背景にあるおもしろいエピソードとともに、レシピを紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0