明るい食品偽装入門

• タイトルヨミ: アカルイショクヒンギソウニュウモン
• 著編者等／著者名等: 魚柄仁之助‖著
• 統一著者名: 魚柄仁之助
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウオツカジンノスケ
• 出版者: サンガ
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.9
• 大きさ: 141p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-901679-93-0
• マークNo: TRC000000008048947
• タイトルコード: 1100000172732
• 資料番号: 00000000000007558687
• 請求記号: 596/10675
• 内容紹介: ニセカツ丼、卵からすみ、とんぶりキャビア…。家庭の台所であの手この手を駆使すれば、いわゆる「本物」でなくても、「えっ!」とのけぞるくらいの美味を安くゲットできる。食品偽装術=台所の工夫術を紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0