旬菜膳語

• タイトルヨミ: シュンサイゼンゴ
• 著編者等／著者名等: 林望‖著
• 統一著者名: 林望
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハヤシノゾム
• 出版者: 岩波書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.10
• 大きさ: 273p
• 件名: 食生活
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-00-023454-2
• マークNo: TRC08055796
• タイトルコード: 1100000183182
• 資料番号: 007602162
• 請求記号: 383.81/10149
• 内容紹介: イギリスはおいしい。日本はもっとおいしい-。みずから厨房に立つという料理通の著者が、文献学、国文学の知識を踏まえ、旬の食材と料理について縦横に語る食物文化史。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0