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美食のギャラリー

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タイトル 美食のギャラリー
著編者等/著者名等 レイ・タナヒル‖著 栗山節子‖訳
出版者 八坂書房
出版年 2008.11
内容紹介 古代エジプトから、ギリシア・ローマ時代、中世・ルネサンス・絶対王政の時代、19世紀末まで。人々が何をどのように食べてきたのかを、各時代の画家が描いた食材・厨房・料理・食事風景等220点の図版と解説で解き明かす。
種別 図書
タイトル 美食のギャラリー
タイトルヨミ ビショクノギャラリー
サブタイトル 絵画で綴る食の文化史
サブタイトルヨミ カイガデツズルショクノブンカシ
著編者等/著者名等 レイ・タナヒル‖著 栗山節子‖訳
統一著者名ヨミ Tannahill Reay
統一著者名 栗山節子
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ タナヒルレイ クリヤマセツコ
出版者 八坂書房
出版地 東京
出版年 2008.11
大きさ 199p
件名 絵画-歴史 食生活-歴史
分類 723,723 723
ISBN 978-4-89694-921-6
マークNo TRC08060290
タイトルコード 1100000190345
資料番号 007571649
請求記号 723/タナ ヒ
一般注記 原タイトル:The fine art of food
内容紹介 古代エジプトから、ギリシア・ローマ時代、中世・ルネサンス・絶対王政の時代、19世紀末まで。人々が何をどのように食べてきたのかを、各時代の画家が描いた食材・厨房・料理・食事風景等220点の図版と解説で解き明かす。
種別 図書
配架場所 034E0

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