美食のギャラリー

• タイトルヨミ: ビショクノギャラリー
• サブタイトル: 絵画で綴る食の文化史
• サブタイトルヨミ: カイガデツズルショクノブンカシ
• 著編者等／著者名等: レイ・タナヒル‖著 栗山節子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Tannahill Reay
• 統一著者名: 栗山節子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タナヒルレイ クリヤマセツコ
• 出版者: 八坂書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.11
• 大きさ: 199p
• 件名: 絵画-歴史 食生活-歴史
• 分類: 723,723 723
• ISBN: 978-4-89694-921-6
• マークNo: TRC08060290
• タイトルコード: 1100000190345
• 資料番号: 007571649
• 請求記号: 723/ﾀﾅ ﾋ
• 一般注記: 原タイトル：The fine art of food
• 内容紹介: 古代エジプトから、ギリシア・ローマ時代、中世・ルネサンス・絶対王政の時代、19世紀末まで。人々が何をどのように食べてきたのかを、各時代の画家が描いた食材・厨房・料理・食事風景等220点の図版と解説で解き明かす。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0