栄養成分の事典

• タイトルヨミ: エイヨウセイブンノジテン
• サブタイトル: <図解>オールカラー
• サブタイトルヨミ: ズカイオールカラー
• 著編者等／著者名等: 則岡孝子‖監修
• 統一著者名: 則岡孝子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノリオカタカコ
• 出版者: 新星出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.12
• 大きさ: 287p
• 件名: 栄養
• 分類: 498.55,498.55 498.55
• ISBN: 978-4-405-09175-7
• マークNo: TRC000000008062996
• タイトルコード: 1100000193495
• 資料番号: 00000000000007611395
• 請求記号: 498.55/10113
• 内容紹介: ビタミン・ミネラル・必須アミノ酸などの基本の栄養素から、ポリフェノール・乳酸菌といった話題の機能性成分まで、知っておきたい栄養成分の機能・予防効果・摂取方法などを解説。病気予防や美容ケアに役立つ栄養情報も満載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0