いま、日本の米に何が起きているのか

• タイトルヨミ: イマニホンノコメニナニガオキテイルノカ
• シリーズ名: 岩波ブックレット／No.745
• シリーズ名ヨミ: イワナミブックレット745
• 著編者等／著者名等: 山本博史‖著 阿部淳也‖著 舘野廣幸‖著 牧下圭貴‖著 渡邉吉樹‖著
• 統一著者名: 山本博史 阿部淳也 舘野廣幸 牧下圭貴 渡邉吉樹
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤマモトヒロシ アベジュンヤ タテノヒロユキ マキシタケイキ ワタナベヨシキ
• 出版者: 岩波書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.12
• 大きさ: 70p
• 件名: 米
• 分類: 611.33,611.33 611.33
• ISBN: 978-4-00-009445-0
• マークNo: TRC08064649
• タイトルコード: 1100000196466
• 資料番号: 007601081
• 請求記号: 611.33/ﾔﾏ ｲ
• 内容細目: データから見る日本の米、世界の米 米の複雑な旅路 和菓子と米消費拡大の夢 酒蔵が米を作る理由 有機稲作という新たな可能性
• 内容紹介: 「汚染米」が、日常の食のなかに入ってきていた-。なぜ日本は米を輸入しているのか。世界と日本の米の現状、米をめぐる政策や制度、流通、稲作農家や日本酒、和菓子生産者の挑戦など、米をめぐる最新事情をわかりやすく解説。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161