ベトナムのごはん

• タイトルヨミ: ベトナムノゴハン
• シリーズ名: 絵本世界の食事／13
• シリーズ名ヨミ: エホンセカイノショクジ13
• 著編者等／著者名等: 銀城康子‖文 バンジャマン レイス‖絵
• 統一著者名ヨミ: Reiss Benjamin
• 統一著者名: 銀城康子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ギンジョウヤスコ レイスバンジャマン
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2008.12
• 大きさ: 32p
• 件名: 食生活 料理(ベトナム)
• 分類: 383.8231,383.8231 383.8
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-540-08198-9
• マークNo: TRC000000009001122
• タイトルコード: 1100000200569
• 資料番号: 00000000000007637747
• 請求記号: 383.8/ｴﾎ/13
• 内容紹介: ベトナムの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない食材などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MC3