食品汚染はなにが危ないのか

• タイトルヨミ: ショクヒンオセンワナニガアブナイノカ
• サブタイトル: ニュースを読み解く消費者の科学
• サブタイトルヨミ: ニュースオヨミトクショウヒシャノカガク
• シリーズ名: 知りたい!サイエンス／053
• シリーズ名ヨミ: シリタイサイエンス53
• 著編者等／著者名等: 中西貴之‖著 藤本ひろみ‖著
• 統一著者名: 中西貴之 藤本ひろみ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカニシタカユキ フジモトヒロミ
• 出版者: 技術評論社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2009.4
• 大きさ: 255p
• 件名: 食品衛生
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 978-4-7741-3796-4
• マークNo: TRC09013817
• タイトルコード: 1100000219924
• 資料番号: 007679954
• 請求記号: 498.54/10129
• 内容紹介: 「食品汚染」「残留農薬」「中国産」「遺伝子組み換え」「BSE」…。私たちは何を基準にして食品を選べばよいのか? 食の安全性を自分で判断するために必要な知識の数々を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0