ふんわりロールケーキ

• タイトルヨミ: フンワリロールケーキ
• サブタイトル: 幸せのフロールとミニフロール
• サブタイトルヨミ: シアワセノフロールトミニフロール
• 著編者等／著者名等: 津田陽子‖著
• 統一著者名: 津田陽子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツダヨウコ
• 出版者: 文化出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 2009.6
• 大きさ: 79p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-579-21082-4
• マークNo: TRC09028684
• タイトルコード: 1100000243054
• 資料番号: 007687247
• 請求記号: 596.65/ﾂﾀ ﾌ
• 内容紹介: スフレ生地とガナッシュクリームを基本としたロールケーキ「フロール」のレシピ集。外巻きと内巻きのフロールのほか、一口サイズのミニフロールの作り方も紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0