焼肉手帳

• タイトルヨミ: ヤキニクテチョウ
• 著編者等／著者名等: 東京書籍出版編集部‖編
• 統一著者名: 東京書籍
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: トウキョウショセキ
• 出版者: 東京書籍
• 出版地: 東京
• 出版年: 2009.7
• 大きさ: 191p
• 件名: 料理-肉
• 分類: 596.33,596.33 596.3
• ISBN: 978-4-487-80340-8
• マークNo: TRC09035762
• タイトルコード: 1100000254657
• 資料番号: 100587393
• 請求記号: 596.33/ﾄｳ ﾔ
• 内容紹介: 焼肉店、焼鳥店のメニューで困らない、肉を知るための手帳。牛、豚、鶏から、馬、合鴨まで、全134部位の別称、値段の目安、稀少度、部位図、味わいなどを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0