食ショック

• タイトルヨミ: ショクショック
• 著編者等／著者名等: 読売新聞「食ショック」取材班‖著
• 統一著者名: 読売新聞社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヨミウリシンブンシャ
• 出版者: 中央公論新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2009.7
• 大きさ: 229p
• 件名: 食生活 食品衛生 食糧問題
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 978-4-12-004041-2
• マークNo: TRC000000009037895
• タイトルコード: 1100000257714
• 資料番号: 00000000000007843865
• 請求記号: 498.5/10220
• 内容紹介: 食料自給率の低下や飽食、大量廃棄の現状、揺らぐ食品の安全性などの問題を多角的に検証し、日本が直面している危うい食料事情に警鐘を鳴らす。ムダを出さない保存・調理のコツ40も収録。『読売新聞』連載を書籍化。
• 種別: 図書
• 受賞情報: 農業ジャーナリスト賞
• 配架場所: 034E0