NHKためしてガッテン食育!ビックリ大図典

• タイトルヨミ: エヌエイチケータメシテガッテンショクイクビックリダイズテン
• 著編者等／著者名等: 北折一‖著 ためしてガッテン制作班‖監修
• 統一著者名: 北折一 日本放送協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: キタオリハジメ ニッポンホウソウキョウカイ
• 出版者: 東山書房
• 出版地: 京都
• 出版年: 2009.7
• 大きさ: 155p
• 件名: 食品 料理
• 分類: 498.5,498.5 498.5
• ISBN: 978-4-8278-1475-0
• マークNo: TRC000000009039182
• タイトルコード: 1100000259892
• 資料番号: 00000000000007842107
• 請求記号: 498.5/10219
• 内容紹介: 白菜は外側から使う? おでんは長時間煮込んだほうがおいしい? 朝食はとにかく食べたほうがよい? 食材や料理法など食に関する疑問に、ガッテン流の考え方で答えます。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0