ふくいごはん

• タイトルヨミ: フクイゴハン
• サブタイトル: 福井県の美味しいおこめのとも77
• サブタイトルヨミ: フクイケンノオイシイオコメノトモナナジュウナナ
• 著編者等／著者名等: ふくいごはん研究会‖著
• 統一著者名: ふくいごはん研究会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フクイゴハンケンキュウカイ
• 出版者: ポプラ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2009.9
• 大きさ: 95p
• 件名: 料理(日本)
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• 郷土件名: 511731000000000 510034200000000
• 書誌グループ: F00001
• ISBN: 978-4-591-11154-3
• マークNo: TRC000000009049380
• タイトルコード: 1100000276030
• 資料番号: 00000000000010364842
• 請求記号: 596.21/ﾌｸ ﾌ
• 内容紹介: 6種のへしこ、ソースかつ丼、鯛まま、福井梅干…。コシヒカリの故郷・福井県には、おこめを美味しく食べるための知恵がたくさんある。福井県の素材、調理法、食べ方にこだわり、厳選した77品を紹介する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 034B0