雑食動物のジレンマ 上
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 雑食動物のジレンマ 上 上 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | マイケル・ポーラン‖[著] ラッセル秀子‖訳 |
| 出版者 | 東洋経済新報社 |
| 出版年 | 2009.11 |
| 内容紹介 | 健康にも環境にも悪いものでさえ食べてしまう雑食動物の人間は何を食べるべきなのか。その答えを求めて食物連鎖を追い、トウモロコシ、肥育場、加工工場、動物などを論じる。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 雑食動物のジレンマ 上 上 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ザッショクドウブツノジレンマ |
| サブタイトル | ある4つの食事の自然史 |
| サブタイトルヨミ | アルヨッツノショクジノシゼンシ |
| 著編者等／著者名等 | マイケル・ポーラン‖[著] ラッセル秀子‖訳 |
| 統一著者名ヨミ | Pollan Michael Russell Hideko |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ポーランマイケル ラッセルヒデコ |
| 出版者 | 東洋経済新報社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2009.11 |
| 大きさ | 302p |
| 件名 | 食生活 食物 アメリカ合衆国-農業 食品工業 狩猟 |
| 分類 | 498.5,498.5 498.5 |
| ISBN | 978-4-492-04352-3 |
| マークNo | TRC000000009056645 |
| タイトルコード | 1100000287665 |
| 資料番号 | 00000000000007895766 |
| 請求記号 | 498.5/10225/1 |
| 一般注記 | 原タイトル：The omnivore's dilemma |
| 内容紹介 | 健康にも環境にも悪いものでさえ食べてしまう雑食動物の人間は何を食べるべきなのか。その答えを求めて食物連鎖を追い、トウモロコシ、肥育場、加工工場、動物などを論じる。 |
| 種別 | 図書 |
| 受賞情報 | カリフォルニア・ブック賞 北カリフォルニア・ブック賞 ジェームス・ビアード賞最優秀賞 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034E0 |
