「京味」の十二か月
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 「京味」の十二か月 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 西健一郎‖著 平岩弓枝‖著 |
| 出版者 | 文藝春秋 |
| 出版年 | 2009.10 |
| 内容紹介 | 旬のものを活かし、季節の移ろいを愉しみ、幸せを祈願する-。京料理の巨匠が作家・平岩弓枝を相手に、垂涎の料理100余点の技の全容を明かす。『文藝春秋』の連載に加筆修正して書籍化。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 「京味」の十二か月 |
|---|---|
| タイトルヨミ | キョウアジノジュウニカゲツ |
| 著編者等／著者名等 | 西健一郎‖著 平岩弓枝‖著 |
| 統一著者名 | 西健一郎 平岩弓枝 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ニシケンイチロウ ヒライワユミエ |
| 出版者 | 文藝春秋 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2009.10 |
| 大きさ | 253p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 978-4-16-371890-3 |
| マークNo | TRC09057024 |
| タイトルコード | 1100000287976 |
| 資料番号 | 007896145 |
| 請求記号 | 596.21/ﾆｼ ｷ |
| 内容紹介 | 旬のものを活かし、季節の移ろいを愉しみ、幸せを祈願する-。京料理の巨匠が作家・平岩弓枝を相手に、垂涎の料理100余点の技の全容を明かす。『文藝春秋』の連載に加筆修正して書籍化。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03UA0 |
