料理の四面体

• タイトルヨミ: リョウリノシメンタイ
• シリーズ名: 中公文庫 た33-22
• シリーズ名ヨミ: チュウコウブンコ タ-33-22
• 著編者等／著者名等: 玉村豊男‖著
• 統一著者名: 玉村豊男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タマムラトヨオ
• 出版者: 中央公論新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.2
• 大きさ: 259p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-12-205283-3
• マークNo: TRC10009784
• タイトルコード: 1100000320730
• 資料番号: 100718394
• 請求記号: B596/ﾀﾏ ﾘ
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0