タケノコ

• サブタイトル: 栽培・加工から竹材活用まで
• サブタイトルヨミ: サイバイカコウカラチクザイカツヨウマデ
• シリーズ名: 新特産シリーズ／
• シリーズ名ヨミ: シントクサンシリーズ
• 著編者等／著者名等: 野中重之‖著
• 統一著者名: 野中重之
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノナカシゲユキ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.2
• 大きさ: 159p
• 件名: 筍
• 分類: 657.82,657.82 657.82
• ISBN: 978-4-540-09255-8
• マークNo: TRC10011729
• タイトルコード: 1100000323396
• 資料番号: 007941107
• 請求記号: 657.82/ﾉﾅ ﾀ
• 内容紹介: 春の旬の野菜として欠かせない食材となっているタケノコ。その裁判の魅力と有利性をはじめ、生理・生態と栽培のポイント、新しいタケノコ栽培の実際、収穫から販売、加工・料理までのプロセスなどを解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03165