食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)

• タイトルヨミ: ショクブンカレキシトミンゾクノシュンポシオン
• 著編者等／著者名等: 常木晃‖編
• 統一著者名: 常木晃
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ツネキアキラ
• 出版者: 悠書館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.3
• 大きさ: 253p
• 件名: 食生活
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 978-4-903487-35-9
• マークNo: TRC10018372
• タイトルコード: 1100000332709
• 資料番号: 007990773
• 請求記号: 383.8/ﾂﾈ ｼ
• 内容細目: 古代の人々と酒 列島の食文化 日光とうがらし 韓国の食文化を読む 中国の食文化 ローマ皇帝たちの食卓 カラスと食べ物を分け合う女 オリーヴの地中海 乳を食べる人々 トルコ料理の世界 清朝の皇帝儀礼と祖霊に供えた食物
• 内容紹介: 日本と各国の多種多様な「食」の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる「食」を、他者や異文化、自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138