食べものはかせになろう! 4

• タイトル: 食べものはかせになろう! 4 4
• タイトルヨミ: タベモノハカセニナロウ
• 各巻書名: 魚・海そうからつくる食べもの かまぼこはどうやってできるの?
• 各巻書名ヨミ: サカナ/カイソウ/カラ/ツクル/タベモノ カマボコ/ワ/ドウヤッテ/デキルノ
• 著編者等／著者名等: 石谷孝佑‖監修
• 統一著者名: 石谷孝佑
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イシタニタカスケ
• 出版者: ポプラ社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.3
• 大きさ: 47p
• 件名: 農産製造 食品加工
• 分類: 619,619 619
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-591-11611-1
• マークNo: TRC10018595
• タイトルコード: 1100000334103
• 資料番号: 008014854
• 請求記号: 619/ｲﾀ/4
• 内容紹介: さまざまな加工食品のつくり方、由来などを紹介。4では、魚介類や海そうからつくる加工食品をとりあげ、それらができるまでの工程を写真でわかりやすく説明する。伝統的なつくり方や関連のあるおもしろい情報も掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MI8