図解包丁さばき百科

• タイトルヨミ: ズカイホウチョウサバキヒャッカ
• サブタイトル: 魚・貝・肉・野菜・くだもの
• サブタイトルヨミ: ウオカイニクヤサイクダモノ
• 著編者等／著者名等: 主婦と生活社‖編
• 統一著者名: 主婦と生活社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シュフトセイカツシャ
• 出版者: 主婦と生活社
• 出版地: 東京
• 出版年: 1990.10
• 大きさ: 321p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 4-391-11276-0
• マークNo: TRC000000090027270
• タイトルコード: 1100000351373
• 資料番号: 00000000000006949382
• 請求記号: 596/10716
• 種別: 図書