服部流「味」の秘訣(コツ)うちあけ手帖

• タイトルヨミ: ハットリリュウアジノコツウチアケテチョウ
• サブタイトル: ほんものを<知って><つくって><食べる>本
• サブタイトルヨミ: ホンモノオシッテツクッテタベルホン
• 著編者等／著者名等: 服部津貴子‖著
• 統一著者名: 服部津貴子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハットリツキコ
• 出版者: 大和出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 1990.5
• 大きさ: 244p
• 件名: 料理
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 4-8047-5534-9
• マークNo: TRC000000090012605
• タイトルコード: 1100000351423
• 資料番号: 00000000000006949556
• 請求記号: 596/10717
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0