ごはんとおかずのルネサンス 基本編

• タイトル: ごはんとおかずのルネサンス 基本編 基本編
• タイトルヨミ: ゴハントオカズノルネサンス キホンヘン
• 各巻書名: 誰もが忘れていた日本の真実の味わい
• 各巻書名ヨミ: ダレモ ガ ワスレテ イタ ニホン ノ シンジツ ノ アジワイ
• シリーズ名: ごはんとおかずのルネサンスプロジェクト／
• シリーズ名ヨミ: ゴハントオカズノルネサンスプロジェクト
• 著編者等／著者名等: 弓田亨‖著 椎名眞知子‖著
• 統一著者名: 弓田亨 椎名真知子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ユミタトオル シイナマチコ
• 出版者: イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.6
• 大きさ: 183p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-901490-25-2
• マークNo: TRC10036691
• タイトルコード: 1100000360444
• 資料番号: 100398866
• 請求記号: 596/ﾕﾐ ｺ
• 内容紹介: 不足しているさまざまな栄養素を、豊かに、充分に細胞に送り込むためにはどうすればいいか。先人の知恵に立ち返り「灰汁抜き・下茹で不要」「砂糖・みりん不使用」「いりこで味を調える」健康レシピが満載です。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0