名作から創るフランス料理

• タイトルヨミ: メイサクカラツクルフランスリョウリ
• 著編者等／著者名等: 小倉和夫‖著
• 統一著者名: 小倉和夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オグラカズオ
• 出版者: かまくら春秋社
• 出版地: 鎌倉
• 出版年: 2010.7
• 大きさ: 269p
• 件名: フランス文学-歴史 料理(西洋)-フランス
• 分類: 950.2,950.2 950.2
• ISBN: 978-4-7740-0483-9
• マークNo: TRC10037280
• タイトルコード: 1100000361026
• 資料番号: 100310614
• 請求記号: 950.2/ｵｸ ﾒ
• 内容紹介: フランス文学の名作の中で料理や食事がどんな意味を持ち、登場人物や物語に関連しているか、また料理の内容にどんな文学的意味があるのかを、名作にヒントを得た創作料理を通して探求する。『星座』連載に加筆修正し書籍化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03195