よくわかる食品表示の基礎用語

• タイトルヨミ: ヨクワカルショクヒンヒョウジノキソヨウゴ
• 著編者等／著者名等: 新蔵登喜男‖編著
• 統一著者名: 新蔵登喜男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シンゾウトキオ
• 出版者: 幸書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.7
• 大きさ: 10,273p
• 件名: 食品表示
• 分類: 498.54,498.54 498.54
• ISBN: 978-4-7821-0346-3
• マークNo: TRC000000010040377
• タイトルコード: 1100000366527
• 資料番号: 00000000000008050833
• 請求記号: 498.54/10141
• 内容紹介: 複雑化する食品表示の基本的用語とそれに関連する用語を50音順に配置し、随所に具体例をあげながら平易に解説する。海外の食品表示についても掲載し、日本の食品表示制度の問題点を指摘する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0