テロワールとワインの造り手たち

• タイトルヨミ: テロワールトワインノツクリテタチ
• サブタイトル: ヴィニュロンが語るワインへの愛
• サブタイトルヨミ: ヴィニュロンガカタルワインエノアイ
• 著編者等／著者名等: ジャッキー・リゴー‖編著 野澤玲子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Rigaux Jacky
• 統一著者名: 野沢玲子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: リゴージャッキー ノザワレイコ
• 出版者: 作品社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.7
• 大きさ: 499p
• 件名: ぶどう酒
• 分類: 588.55,588.55 588.55
• ISBN: 978-4-86182-295-7
• マークNo: TRC10040771
• タイトルコード: 1100000366919
• 資料番号: 008051138
• 請求記号: 588.5/10173
• 一般注記: 原タイトル：Le terroir et le vigneron
• 内容紹介: テロワールとはどういう概念なのか。土壌とぶどう栽培には、どんな関係があるのか。醸造の神様アンリ・ジャイエの精神を継ぐヴィニュロンたちやワイン関係者らがテロワールの意義を問い、ワイン造りの哲学とその真髄に迫る。
• 種別: 図書
• 受賞情報: フランス・グルマン・アワード「フランスワインに関する最優秀書籍」
• 配架場所: 034B0