<日本全国>絶品汁物ブック

• タイトルヨミ: ニッポンゼンコクゼッピンシルモノブック
• 著編者等／著者名等: 清絢‖監修
• 統一著者名: 清絢
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: キヨシアヤ
• 出版者: 東京書籍
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.8
• 大きさ: 111p
• 件名: 汁物
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 978-4-487-80467-2
• マークNo: TRC10041329
• タイトルコード: 1100000367464
• 資料番号: 008050882
• 請求記号: 596.21/ｷﾖ ﾆ
• 内容紹介: 日本各地に伝わる汁物の中から、「おいしさ」と「親しみやすさ」の観点で70品を厳選。その由来や作り方を概説するとともに、地方の代表的な郷土料理を取り扱うお店も紹介する。データ：2010年6〜7月現在。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0