ずっと使いたい世界の料理道具

• タイトルヨミ: ズットツカイタイセカイノリョウリドウグ
• 著編者等／著者名等: 荒井康成‖著
• 統一著者名: 荒井康成
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アライヤスナリ
• 出版者: 産業編集センター
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.8
• 大きさ: 187p
• 件名: 料理器具
• 分類: 596.9,596.9 596.9
• ISBN: 978-4-86311-044-1
• マークNo: TRC10041736
• タイトルコード: 1100000368539
• 資料番号: 008046500
• 請求記号: 596.9/ｱﾗ ｽ
• 内容紹介: 料理にまつわる作業を全22工程に整理し、各工程ごとにオススメのアイテムを紹介。海外の料理道具の扱い方の基本や、日本における海外の料理道具輸入の歴史の他、巻末には取扱店一覧を掲載する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0