家庭でできる高齢者ソフト食レシピ 2

• タイトル: 家庭でできる高齢者ソフト食レシピ 2 2
• タイトルヨミ: カテイデデキルコウレイシャソフトショクレシピ
• 各巻書名: 嚙む、飲み込むが難しい人も、安心、おいしく食べられる
• 各巻書名ヨミ: カム ノミコム ガ ムズカシイ ヒト モ アンシン オイシク タベラレル
• 著編者等／著者名等: 黒田留美子‖監修
• 統一著者名: 黒田留美子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クロダルミコ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.9
• 大きさ: 111p
• 件名: 料理 高齢者 嚥下障害
• 分類: 498.59,498.59 498.59
• ISBN: 978-4-309-28219-0
• マークNo: TRC000000010049444
• タイトルコード: 1100000380945
• 資料番号: 00000000000008068710
• 請求記号: 498.59/10014/2
• 内容紹介: 嚙む、飲み込むが困難なお年寄りでも安心して美味しく食べられる「高齢者ソフト食」を紹介。ごはん・麵類、肉・魚介・野菜のおかず、デザートなどのレシピが満載。栄養バランス満点の食事を提供するためのコツも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0