おかあさんの思い出ごはん

• タイトルヨミ: オカアサンノオモイデゴハン
• サブタイトル: 人気料理人たちがつくった忘れられないあの味、この味
• サブタイトルヨミ: ニンキリョウリニンタチガツクッタワスレラレナイアノアジコノアジ
• 著編者等／著者名等: フジテレビ商品研究所‖編
• 統一著者名: フジテレビ商品研究所
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フジテレビショウヒンケンキュウジョ
• 出版者: 亜紀書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.11
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-7505-1019-4
• マークNo: TRC10057322
• タイトルコード: 1100000392355
• 資料番号: 008305732
• 請求記号: 596/ﾌｼ ｵ
• 内容紹介: 中華の達人は「車麩の卵とじ」に思いを馳せ、イタリアンシェフが「とろろ汁」に目を閉じる…。料理で多くの人を喜ばせ、感動させている30人の料理人が、「おかあさんの味」を、その思い出とともに紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0