はじめての「ラーメン店」オープンBOOK

• タイトルヨミ: ハジメテノラーメンテンオープンブック
• サブタイトル: 実例&開業情報が満載! 図解でわかる人気のヒミツ
• サブタイトルヨミ: ジツレイアンドカイギョウジョウホウガマンサイ ズカイデワカルニンキノヒミツ
• シリーズ名: お店やろうよ!／19
• シリーズ名ヨミ: オミセヤロウヨ19
• 著編者等／著者名等: バウンド‖著
• 統一著者名: バウンド
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: バウンド
• 出版者: 技術評論社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.12
• 大きさ: 160p
• 件名: 飲食店 ラーメン(麵類)
• 分類: 673.972,673.972 673.9
• ISBN: 978-4-7741-4432-0
• マークNo: TRC10058280
• タイトルコード: 1100000394027
• 資料番号: 100326529
• 請求記号: 673.972/ﾊｳ ﾊ
• 内容紹介: コンセプトやメニューといったお店のつくりかたから、お金の計算と各種届出、不動産契約や物件選び、オープン前後の最後の仕上げまで、ラーメン店を始めるための情報が満載。ラーメン業界の動向や人気店の秘密なども紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167